ÖZEL HABER:
Ahşap fıçı ustası Özat dede mesleğini, 70 yıldır sürdürüyor

OSMANİYE'de ahşap fıçı ustası Ruhi Özat (79), çocuk yaşlarda başladığı dedesinin mesleğini 70 yıldır sürdürüyor. Alibeyli Mahallesi Kadir Çavuş Sokakta ki dükkanda, şalgam fıçısı, bal teknesi, oklava, yayık ve  ekmek tahtası gibi araç gereçleri oğlu Metin Özat (47) ile birlikte üreten Özat, dedesinden babasına, babasından da kendisine kalmış mesleğinde ağacı işleyerek kazanç sağlıyor.

Evli ve 4 çocuk babası Özat, "Bu meslek dedemden gelme, dedemden babama, babamdan da ben devam ettiriyorum. Yaşım 80'e dayandı ama bende mesleğimi oğluma bırakacağım artık. Buradaki ürünlerimizi dut, çam ve meşe ağacından yapıyoruz. Yayıklarımız ve yoğurt kaplarımız çam ağacından olur, sirke türü ise meşe ağacından yapmaktayız. Şalgam fıçılarımızı ise dut ağacından yapıyoruz." dedi.  Yaptıkları ürünleri dışarıya da verdiklerini, en çok ise Adana'daki şalgam üreticilerine gönderdiğini belirte Ruhi Özat, sipariş üzerine Türkiye'nin her tarafına ağaçtan yaptığı araç gereçlerden gönderdiğini söyledi.  



Mesleğin çok zor bir meslek olduğunu söyleyen Özat, "Makineyi çalıştırırken sağa sola bakmayacaksın, daima bıçağa bakacaksın. Bakmaksan parmakların gider. Meslek zor ama buna şükür. Yeri gelir az yeri gelir çok kazancı olur." dedi.
Baba mesleğini devam ettiren Metin Özat ise mesleğin Selanik'ten gelme olduğunu belirterek, "Bu meslek benim babamın babasının kayınbabasının babasının mesleği. Yani bu meslek Selanik'ten gelme, biz göçmeniz. Sıra konaklar dediğimiz yerde, dedem bu mesleği kayınbabasından öğreniyor. Babam da 9-10 yaşlarında 1950'lerde dükkanda çalışmaya başlıyor. Bu dükkan 1918'lede açılma. Babamın büyümesiyle dedem dükkanı babama devrediyor. Arkasından da şuanda ben babamla beraber çalışıyorum ve babam mesleği bana devretti. Bu fıçıcılık mesleği ölmeyecek bir meslek. Ama şuanda bir tane çalıştıracak işçi bulamıyoruz. İşkur'a da başvurduk oradan da bulamadık. Gençlere söylüyorum, her şey memurluk değil birazda esnaflık diyorum." dedi.
Ahşap ürünler üreten Türkiye'de sayılı kişilerin olduğunu belirten Özat, "Sadece şalgam fıçısını üreten Türkiye'de bir tek ben kaldım. Bu mesleğe öncelik ve öncülük versinler. Fıçıcılık mesleğini yayalım. Bu meslek ölmez, şalgam biterse ancak bu beslekte biter." diye konuştu.

Şuanda en çok şalgam fıçısı üretimi yaptıklarını söyleyen Özat, "Ürettiğimiz şalgam fıçılarını en çok Adana'daki esnaflarımıza veriyoruz. Bunun yanı sıra Mersin, İzmir gibi bir çok şehirdeki şalgam firmalarına göndermekteyiz. Zeytinyağı ve sirke üretimi yapımı yapılan firmalarımıza gönderiyoruz. İnsanların istediği şekilde üretim yaparak gönderiyoruz." dedi.

Ağaç fıçıların sağlık açısından çok faydalı olduğu için en çok tercih edildiğine dikkat çeken Özat,"Eskiden insanlar 105-110 yaşına kadar yaşarmış. Plastik çıktı insan yaşamı ortalama 60-65'e düştü. Neden çünkü plastik kansorejen. Ahşap yoğurt kaplarımız var bir yoğurt tutuyor çok güzel rehası oluyor. Bir plastikteki şalgamı için, bir de ağaç fıçıda yapılan şalgamı için, aradaki farkı çok fazla olduğunu göreceksiniz. Ahşap daha kaliteli olmasını sağlar." dedi.
Metin Özat yaşadığı sürece bu mesleği devam ettireceğini belirterek, "Öğretebilirsem oğullarına, öğrenemezlerse bu daraba iner bu meslekte biter." dedi.
İbrahim EMÜL/OSMANİYE, (DHA) - ÖZEL HABER

Dikkat!

Yorum yapabilmek için üye girşi yapmanız gerekmektedir. Üye değilseniz hemen üye olun.

Üye Girişi Yap Yeni Üyelik

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Üniversiteli genç, yapay zeka tabanlı akıllı...
OSMANİYE Korkut Ata Üniversitesi (OKÜ) Yönetim Bilişim Sistemleri 1. Sınıf Öğrencisi İdris İbrahim...

Haberi Oku